Bravo Seafood は、世界的な需要に応える責任ある方法でシーフードを提供するため、品質・責任・持続可能性を重視しています。
私たちは、カーボンフットプリントの削減に体系的に取り組み、食品安全と品質管理の最高水準を確保しています。私たちの認証は、この取り組みを裏付けるもので、環境、職場の安全、動物福祉などの重要分野を網羅しています。卵から製品完成までの完全なトレーサビリティを通じて、お客様は Bravo Seafood があらゆる工程で責任ある生産を行っていることを信頼できます。
当社のサステナビリティレポートでは、環境・社会・ガバナンス（ESG）に関する Bravo Seafood の戦略、取り組み、実績について紹介しています。レポートは欧州サステナビリティ報告基準（ESRS）に基づき作成されています。
Bravo Seafoodでは、私たちが職場で行う選択に対して責任を持つことが重要です。私たちの判断が公の目にさらされても問題ないかどうかを常に考えています。理性や直感、本能を駆使して行動することで、良い選択をすることができるのが通常ですが、時には難しい判断を迫られることもあります。そこで、Bravo Seafoodでは倫理規範を定めており、これによりコミュニティ全体の利益を優先し、パートナーが信頼できるような業務を遂行するための基準を設けています。
国連の持続可能な開発目標は、今日のニーズを満たしながら、将来の世代がそのニーズを満たす機会を損なうことのないようにするための、全世界共通の行動計画です。詳しくはこちらをご覧ください。
Bravo Seafoodでは、持続可能な開発に日々取り組んでおり、特に以下の目標に注力しています。
持続可能な消費と生産パターンの確保
• 私たちは、品質と持続可能性に注力し、共に責任ある方法で需要に応えることを確実にしています。
• 食品安全と業務プロセスを最優先に考えています。詳細は、こちらの認証情報（ASC、GG、Debioオーガニック）をご覧ください。
• サーモンは持続可能なタンパク質源であり、サーモンやトラウトのカーボンフットプリントは、牛肉や豚肉、その他の動物性タンパク質よりも低いです。
海洋資源の持続可能な保護と利用
• 私たちは、持続可能な生産に取り組む養殖業者と協力し、ノルウェーの沿岸全域で活動しています。
• パートナーたちは、革新や技術開発を通じて排出量の削減に向けて継続的に努力しています。
Global G.A.P.は、食品の安全性、環境保護、労働環境、動物福祉に焦点を当てた養殖魚の生産に関する国際基準です。
この基準は生産プロセス全体をカバーしており、養殖場から消費者までの供給チェーン全体でのトレーサビリティを確保しています。
詳しくはこちらをご覧ください。
ASCはAquaculture Stewardship Councilの略で、WWFに承認された魚や海産物の認証制度です。製品が供給チェーン全体を通じて追跡可能であれば、その養殖製品が持続可能であることを保証します。この認証は、持続可能で環境に配慮した生産に関する基準を確保します。ASC認証により、製品が持続可能な供給者に遡って追跡できることを確信できます。
詳しくはこちらをご覧ください。
Debioは、認証マークが付された商品が、環境に配慮した有機的で持続可能な方法で生産されていることを保証します。Debioの認証マークは、これらの商品が現在の規制に従って生産されていることの証明です。全ての認定された事業者は、Debioの品質監査人によって年に一度監査され、基準が守られていることが確認されています。
詳しくはこちらをご覧ください。
